第64章（1 / 2）

赵余意扛着20斤甘蔗去里正家，回来时只剩下一些甘蔗渣跟一桶甘蔗汁。

甘蔗渣晒干了可以烧火。

就是……石碾果然比不上榨汁机，20斤甘蔗只出了十三斤汁水。

接下来就是过滤，再熬煮至糖浆状，需要一直搅拌，反复撇沫，避免溢出或烧焦。

这一步只能让赵余意来，她力气不行。

趁这空档，她让人用陶土烧制了五个倒锥形模具，等糖糕变成褐色后，就倒入模具中，待其冷却成型后，在顶部挖出一个小凹槽，铺上稻草，再倒入黄泥水，用来给糖砖脱色。

等待期间，不少人从李程氏那得知，姜悦要买地瓜，觉得不靠谱，特地跑来他们家询问。

“远山娘，你真要花五文钱买地瓜啊？”王婶子疑惑问道，“这地瓜都是山上免费挖的，你家是都吃完了吗？咋地还要花钱买？”

姜悦笑着解释道：“王婶子，我是要买地瓜，但不止五文钱。

“你也知道，我做了点地瓜糖水到镇上卖，没成想真卖出去了。

“就是我们家的地瓜消耗得差不多，想着乡亲们特地背去镇上卖，来回一趟也累，不如卖给我，我也不让乡亲们吃亏，就还是按照乡亲们在镇上售卖的价钱购买。”

王婶子一听这话，脸上露出笑容。

她原先也是把地瓜背去镇上卖，就是镇上的人都不认识地瓜，真正来买的人并不多。