• 火狐名言网-收集整理生活中的名人名言,经典名言,查名言就上火狐名言网
  • 烙饼的做法汇总163句

    烙饼的做法

    1、/23将面粉揉成光滑的面团,用潮毛巾盖上醒发半小时。

    2、最后一步也是最重要的一步,那就是烙饼。将上一步中擀好的面放在锅中,烙制2-3分钟后盖上盖子,在这样的封闭环境中,面团会被水蒸气包围,这样会让饼变得更加松软。等到大约七八成熟的时候,可以再给饼涂一层油,这样既可以保证在翻面过程中烫到自己,也可以让外层变得更加酥脆。等两面全部成熟后即可使用了。

    3、把所有的面团全部整理好。

    4、卷起来切成小挤子。

    5、/23将小葱摘去老叶和根清洗干净沥干水分。

    6、将葱花均匀地洒铺在饼上从一头卷起

    7、两端捏紧,防止馅料漏出来。

    8、/23面粉称重。

    9、揉成一个光滑的面团,密封醒发至体积明显变大。

    10、/23把面粉搅拌成絮片状后就开始揉面。

    11、再卷起来。

    12、(涂油之后可以撒上一些椒盐,这样烙出的饼会更加香。)涂油之后再撒上一层面粉,然后把面卷起来切成几个小段。然后把两端叠到中间揉成面团撒上一些面粉,然后再把面团擀成薄片

    13、面团醒好,分成6等份,再分别揉光滑。

    14、第一步,面粉加入盐放入盆中,加入水和酵母搅拌均匀。

    15、加入水,搅拌成这样的状态,醒一个小时,醒的时间越长越好,最低一个小时。

    16、将面团擀成小饼。电饼铛预热刷油,放入小饼,半分钟翻面,烙至内部熟透,表面金黄就可以了。

    17、将面粉和盐混合均匀,加入水搅拌成面糊状。

    18、步骤3、平底锅中加一点底油,将鲫鱼煎至两面金黄

    19、牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液,最后裹上面包粉。

    20、盐适量

    21、水约150ml左右

    22、/23再用擀面仗轻轻地擀两下,把它擀成圆形的饼。葱油饼的坯子就做好了。

    23、把千层饼放入蒸锅,先不要开火,盖上盖子二次醒发20分钟,然后开中火蒸25分钟左右,千层饼就熟了。

    24、二,口袋饼

    25、步骤4、铁锅中加一点底油,放入煎好的鲫鱼

    26、少量多次地加入面粉,搅拌成细腻的面糊。

    27、步骤2、鲫鱼清理干净,控干表面水分

    28、铁锅内加适量清水烧开。

    29、140毫升温水中加入2克酵母,搅拌融化后倒入250克面粉,搅拌成面絮状。

    30、步骤11、加1小勺盐

    烙饼的做法

    31、面团拿出揉搓排气,再分成9个小面团,1个大点的面团,揉光滑,将大点的面团擀成薄片,刷上1层菜油,撒上五香粉,辣椒面抹匀。

    32、擀成大圆片,面片大小根据自己家锅的大小而定。

    33、鸡蛋打入碗中,加入少许盐调味,再加适量清水。

    34、第三步,切成一段儿一段儿的,翻转90度,擀成圆饼。

    35、将面团擀成长方形的薄饼,再将馅料涂抹在饼的表面,从一端折叠起来,宽度随意。

    36、电饼铛预热刷油,将饼放进来,烙至一面定型翻面。来回翻面几次,饼就会鼓起来。

    37、玉米面粉中,放入面粉、酵母,加水拌匀

    38、把所有的面团全部包好油酥,封口朝下放置,松弛几分钟后擀成长舌状。

    39、/23从一头卷起。

    40、300克面粉中加入3克酵母,再加入170毫升清水,搅拌成面絮后揉成光滑的面团。

    41、平底锅或是电饼铛烧热放入适量的食用油,开到中小火,把面片放进去,两面烙制金黄即可。柔软好吃的家常烙饼就做好了。

    42、主料:玉米面150,面粉20克

    43、大颗牡蛎,面包粉,鸡蛋,油炸粉,老酒,味精,虾油,胡椒粉

    44、将鸡蛋液倒在饼的上面,鸡蛋液不需要太多,摊开薄薄一层就好。

    45、平底锅烧热刷油,放上蒸熟的饼,用慢细火轻烙,等到一面烙制成金黄色以后再翻面,烙制另一面,切开后层次多,还特别柔软,层层松软薄如纸,比买的还好吃。

    46、玉米油适量

    47、小葱1小把

    48、烙饼的家常制做方法是倒入面粉,并用温水和面,揉面至光滑,记得一定醒发,醒好后赶好,放上油,放的花椒面和盐,卷上后分成若干个,烙就可以了?

    49、步骤7、烹入2汤匙醋,加盖焖15秒

    50、锅中倒油将叠好饼分成两段放锅中中小火烙

    51、步骤10、贴于锅边,加上盖子,转中火炖20分钟

    52、面团不需要完全醒发,移到面板上分成3份,再分别揉光滑。

    53、/23电饼铛上下两面刷油预热好后,将做好的饼放进锅里盖上盖子按下烙饼健,开始烙饼。

    54、然后均分成3个小面团。

    55、/23听到滴声提示后打开盖子,将饼翻面再烙两分钟,将饼烙至两面金黄即可。

    56、然后把剩下的9个小面团,擀成薄片,每层都刷上菜油,五香粉,辣椒面,叠放一起,最后一片盖在上面不刷油。

    57、平底锅倒入1勺油,烧热后,将面糊倒入锅中,用铲子摊平,烙制成薄饼,烙至两面金黄即可。

    58、然后做自己喜欢的炖菜,到炖菜熟了时,把发好的面团揉成一个个面饼子,在菜的上面,贴锅里一圈,等十分钟左右,就熟了!

    59、面粉360克

    60、趁着蛋液没有凝固,撒些芝麻增香。如果喜欢葱香味,也可以撒些葱花在上面。

    烙饼的做法

    61、200克面粉中加入120毫升温水搅拌成面絮,再加入15毫升食用油拌匀。

    62、烙至两面金黄即可出锅了。香香软软,非常好吃。这个饼可以直接吃,或者卷上自己喜欢的菜一起吃。

    63、揉光滑的面团再醒五分钟。这时候正好把葱花切好。

    64、用筷子将饼皮戳破,把鸡蛋液倒进来。待饼内的鸡蛋烙熟,饼的表面金黄即可出锅。这个饼可以卷上自己喜欢的配菜,也可以切成小块直接吃,都很美味。

    65、发好的面团放在案板上揉匀排气,擀成厚度约1厘米的面片,刷上调制好的油酥,不要摸太多,摸匀即可,面片画个十字,三分撒葱花,切开一边,顺着一个方向卷成圆锥体,底口收拢住,拍点水,粘上芝麻,再次松弛2分钟,擀成1厘米厚的面片。

    66、加入约1-2勺油在面糊中,搅拌均匀。

    67、/23把面团擀成圆形的薄片,用刷子均匀地刷上薄薄的一层油。

    68、猪肉绞成肉糜,加葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉,沿着一个方向充分拌匀。

    69、面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团,刚开始的面团会很粗糙不够光滑,静置10分钟后再揉一次,面团充分吸收水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。

    70、第四步,擀成长方形饼卷起来。

    71、步骤6、烹入2汤匙料酒,加盖焖15秒

    72、面板上撒些面粉防粘,先横着擀宽,再竖着擀长,整理成一个长方形的薄饼。

    73、把锅烧热,把玉米面整理成圆形

    74、答:贴大饼子,一般都是锅里炖着菜,然后同时在锅的侧面,贴和好的面饼!

    75、将所有的面团全部处理好,封口朝下放置。

    76、取一半面团擀成椭圆形片.将1克盐撒在擀好面片上

    77、温馨提示:在烙制饼时,要掌握火候,烤制时间不要过长,否则会糊掉或硬化。可以根据个人口味,加入葱花、肉末等馅料,丰富口感。

    78、醒好的面,取出来,撒上干粉,揉光滑了。

    79、鸡蛋打入杯子里,再加入葱花和少许盐调味,搅拌均匀。

    80、把面粉一半开水一半冷水和成偏软的面团,醒面半小时,用面粉,花椒面,盐,熟油调个稀点的油酥,面团擀成半厘米的面皮,放入油酥,卷好切段,擀成圆饼烙好出锅。

    81、热油大蒜和葱花爆锅,出来香味炒鸡骨架,翻炒无血色。

    82、做法:1、面粉中加入酵母,少许盐搅拌匀,要一点一点加温水,用筷子搅成面絮,再揉成面团,盖上保鲜膜醒发,1个小时后,面团发酵好了,比原来面团大一倍。

    83、简单的说,就是,加入适量小苏打,先和好面,可以是白面,也可以是玉米面!

    84、面团擀成小饼,在中间的位置抹上油酥。

    85、取出面团,揉匀,用擀面杖擀成长方形面片,用小刷子均匀地刷上油酥。

    86、薄片边缘抹上清水,用最下面的那张将大薄片都包起来。

    87、将小面团擀成中间厚,边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥,然后像包包子一样将油酥包裹在里面。

    88、锅中抹油,一面饼子上也摸油,烙到两面金黄。

    89、面粉加三克酵母揉光滑面团醒发两倍大2.葱切碎

    90、大锅贴饼子的做法:

    烙饼的做法

    91、小碗中加入30克面粉,倒入20克食用油,搅拌成油酥。

    92、调制油酥:面粉100克、5克盐、3克十三香,150克的油倒入面粉中搅拌均匀。

    93、食材:面粉250克,温水150克,食盐,食用油,

    94、千层葱花饼

    95、步骤1、玉米面中加入1克小苏打,90克温水,揉成面团,饧5分钟

    96、你好,家常烙饼鸡蛋软饼的做法

    97、面团放在一边,醒面20分钟,不需要完全醒发。如果想节约早上的时间,面团可以晚上睡前揉好(酵母可以少放一点),装进保鲜袋里,放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

    98、面醒好之后,不用揉面,直接分成两份,把面擀薄,倒入一半的油酥抹匀,再切四刀,

    99、土豆和胡萝卜削皮然后洗干净。鸡骨架热水洗,这样会洗得干净,再切块备用。胡萝卜和土豆都切成一样大小的块状,葱和大蒜叶切一

    100、四边往中间折,包住油酥不要露出来。

    101、面粉300克

    102、240毫升温水中加入4克酵母,倒入400克面粉,揉成光滑的面团,放在一边醒发20分钟。

    103、打饼的做法

    104、将牡蛎洗净沥干,然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。

    105、这样烙的发面小饼层次好,口感更软。这个小饼可以直接吃,或者从中间切开,夹上自己喜欢的配菜都是不错的。

    106、制作步骤:

    107、四,家常发面饼

    108、步骤5、加入葱段、姜片、八角、花椒和蒜瓣,中火加热

    109、第二步,揉成面团儿,盖上布醒发半小时。

    110、面粉中加入食用油,调成油酥。这个油酥不能太稀,也不能太稠,可以均匀涂开的状态就好。

    111、热水200克

    112、主料:鲫鱼2条、玉米面150克

    113、烙饼的步骤:1.和面

    114、玉米面150克,黑豆面150克,小苏打2克,温水适量

    115、/23用掌心轻轻地压一下。

    116、打散一个鸡蛋饼皮变色后刷层蛋液翻面后再刷层烙至金黄.

    117、边搅拌边加入开水,必须是刚烧开的水,三分之二开水,三分一凉水,搅拌!

    118、把醒好的面团擀开,分别撒上胡麻油,葱花,盐,干粉,涂抹均匀了(这种烙饼只有胡麻油才能吃出味道来)

    119、电饼铛预热刷油,将面糊倒进来,盖上盖子,烙至鸡蛋饼定型。

    120、揉成一个光滑偏软的面团,密封醒面20分钟。也可以装进保鲜袋,放在冰箱冷藏一个晚上。

    烙饼的做法

    121、第五步,锅底放入油油热,放入饼煎至两面金黄即可。

    122、250克面粉加150克60度的温水,先用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上盖子醒1个小时。

    123、4,准备一个小碗,打入鸡蛋,充分搅散。

    124、盖上盖子,醒发20分钟。

    125、中筋面粉500克,泡打粉5克、白糖5克,盐5克,5克酵母粉,用320克的温水先化开,边倒边搅拌,按照这个比例做的饼比较有卖相,揉至光滑,盖盖醒发。

    126、/23准备好盐,玉米油和葱花一起备用。

    127、一,鸡蛋软饼

    128、依次将所有面糊烙完,即可享用。

    129、电饼铛预热刷油,将饼放进来,中小火烙至内部鼓起,表面金黄即可。

    130、步骤12、大火收汤,即可

    131、食材:普通面粉300克,水180克,食用油适量,面粉(油酥)25克,盐5克(油酥),食用油50克(油酥)

    132、/5玉米面与黑豆面还有小苏打混合好,

    133、/23卷好后用两只手朝相反方向拧两下,就像平时洗衣服时拧衣服一样的手法。

    134、辅料:猪油(板油)2汤匙、精盐1小勺、大葱1根、姜1块、花椒10粒、八角2个、料酒2汤匙、红烧汁1汤匙、醋2汤匙、苏打粉1克、绵白糖1小勺

    135、准备一个小碗,打入鸡蛋,充分搅散。

    136、/23把小葱切成葱花。

    137、/23取一个小剂子,揉成圆形压扁后用擀面杖擀面。

    138、辅料:酵母2克,清水120克

    139、接下来是到最关键的擀面的步骤。擀面的时候记得要多加2步,一是涂油,二是撒干面粉。擀面的时候把面团放到粘板前在粘板上撒上一些面粉,擀成一大片,然后再涂上一层食用油。这样做之后烙出的饼就会更松软。

    140、锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅,沥干油装盘即可。

    141、/23将面团搓成长条。

    142、制作油酥,取一个干净的小碗,放入25克的面粉,5克盐,再加入50克的食用油,用筷子搅拌均匀就是油酥了,不用热油,冷油拌匀就可以。

    143、芹菜洗净,切碎,加入到肉馅里,加少许鸡精提鲜,拌匀馅料就调好了。

    144、家常烙饼的做法步骤

    145、/23热水称重。

    146、面团醒好了,分成大小均匀的小面团,再分别揉光滑。

    147、/23照此方法把余下的面团全部做完后让它醒发15分钟。

    148、步骤8、加热水没过鲫鱼,加入1汤匙红烧酱油

    149、三,鸡蛋灌饼

    150、/23把热水缓缓地倒入面粉中,边倒边搅拌。

    烙饼的做法

    151、打饼子是属于一种比较传统的美食,主要材料是由鸡蛋以及面粉加上各种调味料所制作而成,不仅口感好,而且其中的营养价值也很高,深受人们的喜爱,而做法也是非常简单的,自己在家也可以制作,首先需要准备好面粉以及鸡蛋加上油炸粉,将调味料放入下入油锅中即可。

    152、用一半开水烫面一半凉水活面烙出来的饼好吃,不应口敢好,就是烙完了放多长时间都不应,在炒点土豆丝卷饼更好吃了

    153、步骤9、加1小勺白糖,大火烧开,饧好的玉米面团,团成小球,压成小饼

    154、卷起来,收口处捏紧,防止油酥跑出来。

    155、醒面的时候,做一点油酥,一勺面粉,一勺食盐,再加入两勺食用油搅拌均匀,调成油酥。

    156、/23将长条从一头盘起来,把最后的收头压在下面。

    157、/23均匀地撒上少许盐。

    158、/23用菜刀把长条切成均匀的小剂子。

    159、/23撒上葱花。

    160、将面团分成6个小面团,再次揉光滑。

    161、和面的时候一定要用开水放凉,水温到50多60度的时候就可以和面,用温水和的面在口感上也会也其他的不同,这样的面会更加容易成型,在擀面的是也相对来说比较容易些。等到面团揉好以后,要用手沾上凉水来擀面团,一定要把面团揉得软软的。

    162、将小面团擀成薄饼,在饼的表面刷一层薄油,再撒些盐和花椒粉。然后沿着一边将其卷起来。

    163、菜里边需要加料酒,生抽和老抽,大料等调味用来去除腥腻味。